Sebagian besar dari kita akrab dengan mineral penting penyerap besar seperti kalsium, magnesium, dan potasium, tetapi kadang-kadang mineral esensial terlupakan. Melacak mineral sangat penting untuk kesehatan tetapi dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah kecil, berkontribusi pada berbagai fungsi termasuk dukungan sistem kekebalan tubuh, pembentukan protein, dan dukungan tulang. Salah satu mineral esensial ini adalah zinc, yang memainkan peran penting dalam tubuh dan paling dikenal untuk mendukung kesehatan kekebalan tubuh.
Sejarah Zinc Zinc telah digunakan sejak zaman kuno di seluruh dunia, yang dikenal oleh orang-orang Romawi, di India, Siprus, dan ditemukan di reruntuhan prasejarah di Rumania. Asal-usul zinc tidak dikenal dan diperdebatkan siapa yang sebenarnya menemukan unsur tersebut. Salah satu keyakinan kembali ke 1526, di mana seng dinamai oleh alkemis dan astrologer Paracelsus, setelah kata Jerman "zinke," yang berarti "menunjuk." Beberapa percaya bahwa "zinke" aslinya berasal dari Persia, dari kata yang berarti "bernyanyi." Penghargaan lain kepada Andreas Marggraf, seorang kimiawan Jerman, dengan penemuan pada 1746; namun, tidak sampai 1963 bahwa zinc dan dampaknya terhadap kesehatan dipelajari. Zinc adalah logam perak-putih yang menodai ketika menabrak udara. Digunakan untuk mencegah logam lain dari karat, zinc sering ditambahkan ke logam lain, seperti baja galfanis. Ini juga ditambahkan ke logam lain untuk menciptakan paduan (untuk menambah kekuatan lebih pada logam yang ada). Zinc juga ditambahkan ke banyak produk lainnya, termasuk tabir surya, pelega tenggorokan, kosmetik, sabun, dan bahkan cat!
Makanan bersumber dari zinc
Sebagian besar anak-anak, dewasa muda, dan orang dewasa menerima cukup zinc melalui makanan mereka. Sumber makanan kaya zinc adalah tiram; namun, banyak makanan lain yang kaya zinc, terutama daging merah dan unggas. Ini termasuk kepiting, daging sapi, babi, dan lobster. Produk susu, biji bunga matahari, sereal yang diperkaya, oatmeal, dan kacang merah adalah semua sumber zinc.
Zinc dalam tubuh
Zinc adalah mineral penting yang dibutuhkan semua makhluk hidup untuk mendukung kesejahteraan. Terlibat dalam fungsi lebih dari 300 enzim dalam tubuh, zinc membantu dalam pembentukan DNA, karena diperlukan untuk pertumbuhan dan pembelahan sel. Zinc juga bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh, selain membantu dengan menyeimbangkan hormon insulin. Menurut National Institutes of Health, Recommended Dietary Allowances (RDA) untuk zinc pada orang dewasa di atas usia 19 tahun adalah sebelas miligram untuk pria, dan 8 miligram untuk wanita. NIH juga menunjukkan bahwa sementara orang dewasa yang lebih muda biasanya mengkonsumsi cukup makanan, orang dewasa yang berusia di atas 60 mengkonsumsi lebih sedikit daripada RDA.
Fakta unik lainnya tentang zinc Zinc ditemukan di mana-mana. Berikut beberapa cara menarik lainnya yang digunakan zinc: Penny yang diproduksi sebelum 1983 terbuat dari 97,5% seng dan kemudian dilapisi tembaga. Zinc adalah logam keempat yang paling banyak digunakan di dunia. Zinc adalah unsur ke-23 yang paling melimpah di kerak Bumi. Zinc adalah logam jejak kedua yang paling umum. Menulis dari 400 SM mengutip sebuah logam yang digunakan untuk membuat kuningan, kemungkinan besar zinc. 30% dari produksi zinc hari ini berasal dari daur ulang.
